Unga wa mahindi ulioimarishwa, uliorutubishwa na vitamini na madini muhimu ili kujaza virutubisho ambavyo kwa kawaida hupotea wakati wa kusaga. Imechapwa na kusagwa na Kiwanda cha Unga wa Kitui (Unga Wa Dola), hutoa umbile na lishe thabiti kwa vyakula vikuu vya kila siku vya Kenya kama vile ugali, uji, mandazi na fritters.
